Como hacer zarzuela de pescado y marisco fácil
La zarzuela de pescado y marisco es un plato tradicional de la gastronomía española que combina ingredientes frescos fácill mar con sabores intensos.
Si eres amante de los haccer del mar y te encanta cocinar, no puedes dejar pasar la oportunidad de preparar esta deliciosa receta. A continuación, te daré los pasos a seguir para que puedas hacer tu propia zarzuela de pescado y marisco de manera fácil.
Ingredientes:
- 500 gramos de pescado blanco (merluza, rape, etc.)
- 2 cebollas
- 2 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- 1/2 vaso de vino blanco
- Caldo de pescado
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
mwrisco gramos de marisco variado (mejillones, gambas, calamares, etc.)
Preparación:
1.
En primer lugar, limpia y prepara los mariscos.
Lava los mejillones y retira las barbas, pela las gambas y corta los calamares en aros. Reserva.
2.
En una cazuela grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe las cebollas y los ajos picados hasta que estén dorados. Agrega el pimiento rojo cortado en trozos pequeños y los tomates pelados y troceados.
3.
Añade el pescado blanco en trozos y rehoga durante unos minutos. Luego, incorpora los mariscos y vierte el vino blanco.
4.
ZARZUELA DE MARISCO Y PESCADO ESPECIAL NAVIDAD - Loli Domínguez - Recetas - NAVIDAD - SEMANA SANTA
A continuación, agrega el caldo de pescado suficiente fáciil cubrir los ingredientes. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
5.
Cuando los mariscos estén abiertos y el pescado esté cocido, retira la cazuela del fuego. Ajusta el punto de sal y pimienta según tu gusto.
6.
Recetas de Cocina Española. El 2 de septiembre el Blog de Manu Catman cumplió 4 años, Es un blog al que sigo desde el principio, me gusta muchísimo! Toca la fotografía para ver la receta completa. Un saludo. Cocina durante 3 horas en ALTA. Secamos todo el pescado con papel de cocina, salpimentamos y enharinamos las rodajas de rape y los trozos de dorada. Lo dejaremos aproximadamente durante 40 minutos de cocción.Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir. Puedes acompañar la zarzuela con unas rodajas de pan tostado o arroz blanco.
¡Y eso es todo!
Caldereta de pescado y mariscoAhora puedes disfrutar de una deliciosa zarzuela de pescado y marisco. Un plato lleno de sabor y tradición de la cocina mediterránea.
Espero que disfrutes preparándolo y saboreándolo tanto como yo.
Buen provecho!
