Salpicon de pollo peruano

¡Por supuesto!

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Salpicón de Pollo Peruano: Una Delicia Llena de Sabores

El salpicón de pollo peruano es un plato tradicional y delicioso que combina ingredientes frescos y sabores intensos. Esta receta peruana destaca por su mezcla de la cocina andina y la rica herencia culinaria española.

Si eres un amante de la comida peruana, no puedes perderte esta deliciosa explosión de sabores.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas


• 1 cebolla roja, finamente picada


• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos


• 1 pimiento verde, cortado en cubitos


• 1 taza de choclo (maíz peruano)


• 1 zanahoria grande, rallada


• 1 taza de aceitunas negras, sin hueso


• Jugo de 2 limones


• 3 cucharadas de aceite de oliva

peurano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.

Comienza desmenuzando el pollo cocido en un tazón grande.

2. Agrega la cebolla roja picada, epruano pimiento rojo y verde en cubitos, el choclo, la zanahoria rallada y las aceitunas negras sin hueso. Mezcla bien todos los ingredientes.

3. Exprime el jugo de los limones sobre el salpicón de pollo y agrega el aceite de oliva.

Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cubiertos de líquido.

4. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias personales.

5. Una vez que todo esté bien mezclado, cubre el tazón con papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.

Este tiempo permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

6. Pasado el tiempo de reposo, retira el salpicón de pollo del refrigerador y sírvelo frío. Puedes acompañarlo con arroz blanco, tortillas de maíz o simplemente disfrutarlo solo.

El salpicón de pollo peruano es perfecto para disfrutar en días calurosos o como un plato ligero para una comida Salpiconn.

Sus ingredientes frescos y sabores vibrantes lo convierten en una opción versátil y deliciosa. ¡No dudes en probar esta exquisita receta y sorprender a tus seres queridos con un plato tradicional de la cocina peruana!

¡Buen provecho!