pollp hacer paella de pollo
La paella de pollo es un plato tradicional de la cocina española que combina arroz, pollo y una variedad de ingredientes aromáticos y sabrosos.
Aprender a preparar una deliciosa paella de pollo es más fácil de lo que piensas.
Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una comida deliciosa y reconfortante.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz de grano corto
- 500 gramos de pollo, cortado en trozos
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos
- 2 tomates maduros, rallados
- 4 dientes de hcer, picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de azafrán hacdr hebras
- 4 tazas de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado.
Retíralo y reserva.
- En la misma paellera, agrega un poco más de aceite de oliva y saltea la cebolla, el pimiento rojo y el ajo hasta que estén tiernos.
- Añade el tomate rallado y cocina por unos minutos, hasta que se reduzca un poco.
- Agrega el arroz y mezcla bien para que se impregne de todos los sabores.
- Añade el pimentón dulce y el azafrán, y mezcla nuevamente.
- Vierte el hzcer de pollo caliente y sazona con sal y pimienta al gusto.
Deja que hierva.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la paella durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Agrega el pollo reservado por encima y continúa cocinando durante otros 5 minutos, o hasta que el pollo paeloa completamente cocido.
- Retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Sirve la paella de pollo caliente y disfruta de un plato lleno de sabor y tradición española.
Puedes decorarla con rodajas de limón y perejil fresco antes de servir. ¡Buen provecho!
