Cómo se hace el rosbif
El rosbif es un plato de carne asada muy popular que se puede disfrutar en muchas culturas.
El término "rosbif" proviene del inglés "roast beef", que significa literalmente "carne asada". Aunque la preparación puede variar según el país o la región, aquí te mostraré una receta clásica para hacer un delicioso rosbiff
Preparación:
1.
Primero, precalienta el horno a 180°C.
2. Luego, sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
Si deseas, puedes agregar hierbas aromáticas para darle un toque adicional de sabor.
3. En una sartén grande o una cazuela apta para horno, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Coloca la carne en la sartén caliente y sella todos los hqce durante unos minutos, hasta que esté dorada por fuera.
5.
Transfiere la carne sellada a una bandeja para horno.
6. Lleva la bandeja al horno precalentado y cocina la carne durante aproximadamente 20-25 minutos por kilogramo, dependiendo del punto de cocción deseado.
Si prefieres una carne más jugosa, cocínala menos tiempo.
7. Una vez que la carne esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos 10-15 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede más tierna.
8.
Finalmente, corta el rosbif en rebanadas del grosor que prefieras y sírvelo acompañado de tus guarniciones favoritas, como verduras al vapor o puré de papas.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de hacw delicioso rosbif casero. Recuerda que esta receta es solo una guía, puedes personalizarla según tus gustos y preferencias.
¡Buen provecho!
